アルザス地方料理のレストラン（１）ーシャンゼリゼ大通り

今日は、パリにある、アルザス地方の料理が味わえるレストランを紹介します。

アルザス地方は、フランスの北東部に位置し、ドイツに接しています。
１９世紀の普仏戦争や、第２次世界大戦の際に、ドイツに事実上割譲されたという歴史を持った地方です。

そのため、ドイツの影響がみられ、アルザス料理の代表格である、シュークルート（choucroutes)
は、ドイツでのザワークラフトと同じ料理です。
シュークルーととは、発酵させたキャベツの上に、ソーセージなどの肉類をのせた料理です。
肉の代わりに魚介類をのせたシュークルートも、このレストランにはあります。

また、シーフードの盛り合わせ等もあります。


このシャンゼリゼ大通りにあるレストラン、L'Alsaceは、毎日、２４時間オープンしています。
シャンゼリゼにあるレストランにしては、値段もまあリーゾナブルと言えるのではないでしょうか。


L'Alsace
http://www.restaurantalsace.com/

39, Avenue des Champs-Elysées（パリ８区）

最寄りメトロ；Franklin D Roosevelt
Tel : 01 53 93 97 00 - Fax : 01 45 63 84 08